ALLEMAGNE La hausse du beurre-poudre booste les prix

Après la hausse de 1 à 4 c/kg (lait à 37/34) d'octobre, ce sont encore autant que les producteurs allemands ont vu sur leur paye de novembre. Comme en octobre, la hausse apparaît plus marquée dans le nord. Logique, les produits industriels, qui retrouvent des couleurs, y pèsent plus lourd. La hausse y est au minimum de 2 c (comme pour Nordmilch à 260 €/t), avec beaucoup d'entreprises à + 3 c. Les laiteries du sud, beaucoup plus impliquées dans les PGC, n'ont répercuté que des hausses de 1 c. En moyenne, sur novembre, le prix de base du lait à 37/34 était payé 20 €/t de plus que dans le Sud.